Miriam Mair

An gutes Festtagsgeflügel zu kommen, ist dieses Jahr alles andere als leicht. Auf beste Qualität verzichten müssen Gastronomen und Hobbyköche jedoch glücklicherweise nicht, denn Otto...

Wenn Leidenschaft und Fachwissen aufeinandertreffen: Das Fischmagazin hat die Fischtheke im Frischeparadies Leipzig mit dem Seafood Star 2026 im Bereich Cash & Carry ausgezeichnet. Die...

Otto Gourmet kennt man als die Fleischkompetenz schlechthin in Deutschland, die ersten, die Wagyu hierzulande für jedermann zugänglich machten, für Premium-Steaks, Seafood und Fisch. Aber...

Was New York City für Lifestyle, ist das osthessische Schlüchtern für Fleisch. Denn hier betreibt Dirk Ludwig den größten handwerklichen Steakversand der Republik mit Fleischerlebniszentrale....

Internationale Stars der Kochelite und der Winzerszene treffen sich im Frühjahr wieder im Rheingau. Im Rahmen des 29. Gourmet & Wein Festivals (19. Februar bis...

Vor drei Monaten haben Spitzenkoch Jochim Busch und Maître Philipp Günther den Schritt in die Selbständigkeit gewagt und das Restaurant Rausch eröffnet. Das Konzept und...

Knorr Professional High Convenience ist mehr als eine Produktlinie. Es ist das Ergebnis intensiver Zusammenarbeit und kulinarischer Leidenschaft. Im Interview gibt Dirk Rogge, Leiter der...

Die Martinsgans kennt jedes Kind, aber Hand aufs Herz – wer hat schonmal von der Stoppelgans gehört? Die Tiere, deren Name inspiriert ist von den...

Was 2005 mit einer gewagten Idee der drei Brüder Stephan, Wolfgang und Michael Otto, 200 Kilo Morgan Ranch Wagyu aus Nebraska und einem kleinen Kühlhaus...

Frankfurter Agentur Gourmet Connection übernimmt die PR-Arbeit für Otto Gourmet   Als führender Anbieter von Premium-Fleisch in Deutschland setzt Otto Gourmet seit 20 Jahren Maßstäbe. Das...